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小记者变身小小茶艺师 相约一起闻香品茗

小记者将泡好的茶倒入公道杯。 本报记者 段学虎 摄

12月10日上午,小记者们变身小小茶艺师,跟随着三千茶行的茶艺师认识了茶的分类、产地等知识,学习茶艺,领略了茶文化的魅力。

茶,在小记者的生活中并不陌生。平时经常会在家中看到家里的长辈泡茶、喝茶,但他们对茶的认识却不多。10日上午,当小记者们走进活动室时,桌子上早已摆好了一整套功夫茶具。穿上茶服,小记者们显得很是开心。活动一开始,茶艺师首先为小记者们介绍了茶的分类,教小记者认识了红茶、绿茶、黑茶、花茶、白茶等不同种类的茶,认识了面前的茶具,学习了六君子的名称、用途。通过茶艺师的讲解,小记者们知道了不同种类茶的产地、分类,还了解了不同的季节、人群适合喝的茶的种类。

茶艺师为小记者们准备了白茶的一种——白牡丹。茶艺师先用茶匙将准备好的白茶拨入紫砂壶中,再将水倒入壶中。仔细观察茶艺师一举一动的小记者们也有模有样地跟着茶艺师将白茶拨入紫砂壶中,小心翼翼倒入水。接下来将茶漏放在公道杯上,将壶中的茶水缓缓倒入公道杯中,再由公道杯倒入茶杯,第一道茶便泡好了。在透明的公道杯中,泡好的茶看起来清澈无比,小记者尹泰力迫不及待地拿起茶杯品了一小口,“我的茶怎么这么淡呀?”听到小记者的疑问,茶艺师回答,“这说明你泡对了,茶会越泡越香的。”

学会了如何泡茶,小记者们便自己开始泡了起来,一次比一次更加熟练,泡出的茶也越来越香,他们还不忘给身边的父母倒上一杯,就连平时不怎么喝茶的小记者也体会到了茶艺的乐趣。“我的茶真的越泡越香了,颜色也比一开始深了许多。”尹泰力看着自己泡的茶惊喜地说道。“平时在家里泡茶都是简单一泡,这么仔细地泡下来,茶确实好喝。”家长也感叹起来。认识了茶,学习了茶艺,小记者王艺筱表现出了对茶艺的喜爱。通过学习茶艺,小记者们领略了传统文化,学会了在表演茶道过程中静心神、修身性、相尊重、互礼节,收获颇丰。

(黄三角早报记者 解岩)

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